Vittorio de Savorgnani è nato a Gorizia, successivamente trasferito in Veneto, madre cimbra del Cansiglio e padre forestale, frequenta Scienze Forestali, senza laurearsi.
Ha praticato alpinismo e partecipato ad una spedizione nel 1979 al Manaslu nell'Himalaya del Nepal. Insieme alla sua compagna ha compiuto circa una decina di viaggi in Nepal, India e Tibet anche accompagnado gruppi trekking.
Ha lavorato nella Foresta del Cansiglio dal 1983 al 2021, sia come operaio forestale che come accompagnatore di scuole e gruppi e operato al Giardino Botanico Lorenzoni e al Museo dell'Uomo in Cansiglio. Guida Naturalistica AIGAE.
È tra i fondatori del Comitato Parco Cansiglio, dell'Ecoistituto del Veneto Alex Langer, dell'Ass. Ecohima, Italia, di Mountain Wilderness Italia e dell'Associazione Naturalistica Lorenzoni.